1.ทำความสะอาดด้วยน้ำ ฟองน้ำและน้ำยาล้างจาน เช็ดกระทะให้แห้งแล้วชโลมด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว
2.นำผักผัด 3-5 นาที เพื่อเคลียร์น้ำมันออก เป็นการดูดกลิ่นและสารที่ตกค้างบนกระทะ (นำผักไปทิ้งห้ามรับประทาน)
– แนะนำการใช้เพิ่มเติม ดูวิดีโอด้านล่าง

1.หากคราบไม่เยอะ สามารถใช้แค่น้ำเปล่าล้างด้วยฟองน้ำได้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาล้างจาน
2.เช็ด หรือ ตั้งไฟอ่อนๆให้กระทะแห้งทันที ทาน้ำมันพืชให้ทั่วทิ้งไว้จัดเก็บได้เลย เราทาน้ำมันพืชเพื่อป้องกันสนิม ยิ่งทาบ่อยน้ำมันจะค่อยๆซึมเข้าไปเวลาทำอาหารก็จะไม่ติดกระทะ
– แนะนำการใช้เพิ่มเติม ดูวิดีโอด้านล่าง

เนื่องจากเหล็กแท้ เมื่อเจอน้ำ และอากาศ อาจเกิดคราบสนิมตามธรรมชาติได้
– ใช้ฝอยหรือกระดาษทรายขัดสนิม จากนั้นให้เผาส่วนที่ขัดสนิมออกจนกระทะกลับมาดำอีกครั้ง ล้างด้วยน้ำยาล้างจานและทำตามวิธีการดูแลรักษาหลังใช้ข้อที่ 2
– แนะนำการใช้เพิ่มเติม ดูวิดีโอด้านล่าง